Яната Попович

Люблю настолько, что готова в ливень плыть к Леринскому аббатству за парой бутылочек отменного вина.

Не просто вина, а освященного святым престолом вина, которое тут производят начиная с 5 века, не меняя технологий и не используя ни химии, ни механики.

Всего 8 га, три сорта винограда для производства красного - пино нуар, сира и мурведр.

Всего 30 монахов, старая, даже скорее древняя, технология, а производят вина уровня хорошей Бургундии.

При этом помним, что освящённые, а значит и в пост не такой грех. Монахи, кстати, в пост его пьют. Красное.

Везу две бутылочки в нашу коллекцию. Из сира и мурведра.

Наверное, мне просто нравятся легенды, поэтому я и повелась на историю самого аббатства, взрастившее несметное количество пап и тройку-пятерку святых.

Я уже писала про святого Онората и этот остров в прошлом году. Но тогда я не знала, что первым чудом совершенным им было изгнание с острова всех змей. С тех пор на гербе аббатства две змеи. Но никто не совершенен, старик где-то оплошал и я туда таки проползла. Даже дважды:)

Вино редкое, на 1000% био-органика от того не дешевое для меня от слова «совсем», учитывая, что я вина покупаю, что бы пить, а не любоваться ими или выставлять на аукционах, как полотна Серела или Моне.

И все равно для меня нет вин любимее Сен-Эмильйона, да простят меня цистерцианцы.

А потому, что не надо было змей выгонять:)