Яната Попович

Есть только старый красивый мост, конечно же овеянный легендой.

Ходят упорные слухи, что зодчий не мог никак закончить мост в срок, и что бы не быть казнённым за просрочку продал черту душу, под условием, что черт забирает его душу, если сможет выполнить все запросы зодчего при достройке моста.

Черт старался как мог, оставалось вставить последний камень, как находчивый зодчий попросил черта принести строителям попить воды из реки, но принести ее именно в решете. Одним словом, в тот раз черту с новой душой не повезло. Он расстроенный ушёл с пустыми руками.

А зодчий, добрый парень, в память о неоценимой помощи разместил на этом последнем вставленном в мост камне фигурку его главного помощника, свято чтущего условия договора - черта.

Вот собственно и все местные интересности.

Вы наверное многие помните, что Данте разместил Каор наряду с Содомом в один из кругов ада, по причине, что во времена Данте тут жило большое количество ростовщиков.

Но! Мы приехали сюда не ради истории архитектуры или литературы, а ради истории виноделия.

Как говорят местные - наше вино было великим ещё когда легендарный Медок был болотом.

Виноградники с древним сортом винограда мальбек, тут произрастали ещё до римлян.

Дающий плотнотелое, густое, терпкое, как бузина, вино, виноград и ягоды имеет бархатные иссиня-чёрные.

Но с веками вина соседнего Бордо убили местное каорское производство, находчивые негоцианты из Бордо ввели временные запреты для вин Каора, а без реализации во вне региона, вина Каора начали терять в качестве.

А потом случились несчастья 19 века в виде болезней и заморозков, убивших сорт мальбек как таковой.

Восстановить его смогли только к концу 20 века.

И на самом деле совсем не факт, что теперешние вина по вкусу и качеству это тот самый мальбек, в который влюбился Петр I, и на радостях настойчиво порекомендовал высшему духовенству выбрать именно его для обряда причащения в церквях по всей своей империи. Император считал, что только этот сорт вина лечит его больную печень. Что, в принципе, подтверждается и современными исследованиями, каорские вина - единственные не только не разрушающие печень, а и регенерирующие ее. Духовенство решило нервного императора не тревожить и к рекомендациям прислушалось.

Единственное отличие - в России к каорским винам для церковных нужд начали добавлять сахар, так как прихожане привыкли уже к сладким греческим винам при причастии.

А католическая церковь выбрала это вино для святого причастия по весьма прозаической причине - это единственное красное вино, которое при разведении водой 50 на 50 не меняет свой насыщенно кровавый цвет.

Деньги играют первую скрипку даже в святых вещах.

Красные каорские вины настолько сурово совершенны , что практически не теряют своих вкусовых качеств при долгом хранении. И срок хранения у них не ограничен.

Так что я купила бутылку каорского вина из класса "совершенное" (есть ещё "хорошое" и "прекрасное") и сохраню его для первого причастия своего внука:)

На сегодня все, я и так вас замучила:)